De l’exigence au service de la gourmandise


Des produits frais & de saison, du fait-maison

Nos merveilleux vergers et potagers recèlent de fruits et légumes de qualité et nous offrent à chaque saison de nouvelles saveurs. C’est pourquoi, l’intégralité de notre carte change tous les deux mois afin de vous faire découvrir de nouvelles recettes et éveiller vos palais ! Et comme les bons produits, le fait-maison est notre maître mot.

Lunch, Brunch & Tea Time


Pour tous les moments de la journée

Chez Jeannine & Suzanne, la tarte est à l’honneur, comme un clin d’œil aux recettes fétiches de nos grands-mères. En version sucrée ou salée, nos créations se veulent gourmandes, fraîches, et originales.
Du petit-déjeuner au goûter, notre volonté est de vous faire voyager au pays des merveilles, là où la gourmandise rencontre l’excellence de bons produits travaillés avec amour.

La Carte du Moment


Le salé

Escale Londres – Oslo


Muffin au cerfeuil et citron confit, Saumon fumé, Chantilly à la bergamote, Oeuf mollet au jus de betterave.

Escale Tokyo – Mexico


Gaufres de patates douces, Guacamole maison, Féta, Oeuf Nitamago, Bouillon frais Miso.

Escale Dallas – Hanoï


Bao garni d'un Pull Park maison, Sauce Chimichurri à la mangue, Oignons rouges, Basilic Thaï, Cream Cheese à la noix de Cajou.

ARMAAAAAND


Pâte brisée, Cream Cheese à la bergamote, Gravelax de saumon à la Chartreuse, Segments d'agrumes, Thym citron.

ALBERT


Pâte brisée, Flan de petits pois et menthe, Crème au chèvre frais et curcuma, Gel de poivrons rouges, petits pois frais.


Le sucré

Banoffee Bowl


Sablé à la noix de coco, Crème mascarpone à la noix de coco, Mangues, kiwi et noix de coco frais.

Fabulous Pancakes


Pancakes à la ricotta, Coulis de fraise, Fraises fraiches, Chantilly au basilic, Caramel au basilic.

EUGÉNIE


Pâte sucrée, Crémeux acidulé au citron, Biscuit huile d'olive et estragon, Gelée estragon.

ARMANDE


Financier à la framboise, Compotée de rhubarbe et framboise, Rhubarbe confite, Crémeux à la fève de Toka, Framboises fraiches.

IRÈNE


Pâte au cacao, Caramel à l'huile d'olive, Ganache au gianduja noir, Ganache montée au chocolat noir, Opaline à la fleur de sel et grué.

SIMONE


Pâte sucrée au pavot, Compotée de mangues fraîches, Mousse fruit de la passion et insert basilic.

Le Salé

Tarte salée individuelle et sa petite salade

8€00


Salade

8€50


Plat de la semaine

9€50


Tarte salée 8 personnes (sur commande)

32€00

Le Sucré

Tarte sucrée individuelle

5€30


Tarte sucrée 8 personnes (sur commande)

38€00

Menu Sur le Pouce

Une salade, une tarte salée ou un plat + une boisson (homemade eaux ou sodas)
Supplément café : 1€00

11€50

Menu Gourmet

Une salade, une tarte salée ou un plat + une boisson (homemade eaux ou sodas) + une tarte sucrée au choix
Supplément café : 1€00

16€50